无花果的这些功效你知道多少？深圳蔬菜配送公司与您谈一谈

无花果原产于地中海沿岸，唐代传入中国。虽然叫无花，但它其实有花，只是花开在果实的内部，从外面看不到。我们吃的果实其实是花托膨大形成的聚花果，里面那一粒粒的才是真正的果实和种子。

无花果主要分为鲜果和干果两种。鲜果季节短，每年夏秋上市，干果全年可得，营养更浓缩。

无花果的营养成分

鲜无花果每100克约含热量65大卡，蛋白质1.5克，脂肪0.2克，碳水化合物16克，膳食纤维3克。

干无花果因为水分蒸发，营养更浓缩：每100克约含热量250大卡，蛋白质3.5克，脂肪1克，碳水化合物64克，膳食纤维10克以上。

在维生素方面，无花果富含维生素B6、维生素K、叶酸、烟酸等多种B族维生素，还含有少量维生素C和维生素E。

矿物质方面，无花果是真正的富矿水果：

钙：每100克鲜果含钙35毫克，干果高达162毫克，是香蕉的5倍。无花果是水果界的“补钙小能手”。

钾：每100克鲜果含钾232毫克，干果高达680毫克，是香蕉的2倍。

铁：每100克鲜果含铁0.4毫克，干果含铁2毫克，在水果中名列前茅。

镁：每100克干果含镁68毫克。

此外，无花果还富含膳食纤维和多种活性成分，包括无花果蛋白酶、多酚类物质、黄酮类化合物等。

无花果的健康功效

促进排便：富含膳食纤维，特别是果肉中的籽粒几乎全是纤维。这些籽粒能刺激肠道蠕动，增加粪便体积，对便秘有很好的缓解作用。

补钙：干无花果每100克含钙162毫克，与牛奶相当。而且无花果中的钙是与有机酸结合的形态，吸收率较高。对于乳糖不耐受的人来说，无花果是很好的补钙选择。

平稳血压：无花果钾含量极高，能促进钠的排出，帮助平稳血压。

补铁养血：无花果的铁含量在水果中名列前茅，对预防缺铁性贫血有一定帮助。

抗氧化、抗炎：无花果富含多酚类物质和黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎作用。

助消化：无花果中含有无花果蛋白酶，这是一种蛋白水解酶，能帮助分解蛋白质，促进消化。